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種植大球蓋菇 拓寬增收渠道

2018-04-25 15:48:56??來源:  責任編輯:浦城新聞網   我來說兩句
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說到富嶺鎮雙田村,你一定會想到那里的千畝油菜花,芳香四溢,沁人心脾,美不勝收。可就在油菜花花香逐漸淡去之時,該村的大球蓋菇采摘基地已經長菇了,416日,筆者在田間看見,撐著一把把“小傘”大球蓋菇,正從肥沃的田野里慢慢冒出……

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大球蓋菇又名皺環球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇,屬于擔子菌門,層菌綱,傘菌目,球蓋菇科,球蓋菇屬,實體中含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和多糖等營養成分,是國際菇類交易市場上的十大菇類之一,也是聯合國糧農組織(FAO)向發展中國家推薦栽培的蕈菌之一。

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“今年基地里種了50多畝大球蓋菇,當時引進這個項目主要考慮到它有比較大的發展前景,栽培技術相對簡單,可直接采用生料栽培,具有很強的抗凍能力,容易成功。并且能夠帶動更多的村民一起發展,一同致富,也是一個扶貧幫困的好項目。”該村雙田廖家家庭農場負責人廖漢亮說,去年年底他投資了20多萬元,在雙田村的半巖、富松、西山下等自然村流轉了50多畝土地,試種大球蓋菇。

據廖漢亮介紹,從3月中旬開始,基地的大球蓋菇就陸續長出,現在每天的產量在500斤以上,到盛產時,整個基地可日產近萬斤。目前每天在基地采菇的村民有10多個,自去年開始種植以來,已發放工資5萬余元。采摘的鮮菇已進駐城區的好佳多超市、躍進農貿市場銷售,產品還遠銷到建陽、三明等地。還有一部分用來制作鹽水菇,可以保存更長時間,主要供應成都、上海、杭州等地市場。

“油菜花開時,每天都有成百上千人到雙田村來看花,鄉村休閑旅游已是一種趨勢,并且富嶺鎮是浦城的旅游大鎮,有國家森林公園匡山,雙田村也有知名的半巖山和千畝茶山,又在龍浦高速口邊上,交通便利。于是我們家庭農場決定實行大球蓋菇田間采摘樂。”廖漢亮介紹,游客到基地采摘,每斤售價3塊多,而超市、農貿市場一般售價7~8元。

“大球蓋菇炒肉絕對是一道美味,煮法簡單又好吃。只要先洗凈了、然后切片,焯水后,再下油鍋炒,放上料酒、蔥、姜,爆炒即可。”說起大球蓋菇的做法,廖漢亮儼然成了美食家。他說,大球蓋菇產量高,營養又豐富,明年他還打算擴大種植面積,計劃把大球蓋菇種植發展成為雙田的特色增收產業,帶動更多的村民致富。

(吳勇君)

三農直通車

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