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珍惜生命 防止誤采誤食野生毒菇

2017-09-17 15:19:50??來源:  責任編輯:浦城新聞網   我來說兩句
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近日,南平市政和、建甌等地發生誤食野毒菇中毒事件,造成2人死亡,6人重癥搶救。事件發生后,縣委、縣政府迅速傳達省、市領導關于食品安全緊急電視電話會議精神,第一時間要求縣食安辦成員單位進一步完善預警和應急處置預案,及時做好宣傳防范工作,鄉、村兩級要迅速行動起來,進村入戶做好宣傳,各相關部門做好隱患排查,提高群眾防范意識,杜絕類似事件發生。

通知下達后,我縣19個鄉鎮(街道)紛紛召開召開食品藥品安全工作部署會,并對近期發生的誤食野蘑菇中毒事件做了強調,要求各鎮、鄉、村負責人一定要認真落實食品安全管理責任,加大食品安全知識的宣傳力度,確保群眾飲食安全。

據悉,各鄉鎮(街道)在傳達了上級有關會議精神的同時,還下發了《如何識別毒蘑菇及毒蘑菇中毒后的應急措施》、《關于做好預防使用野生蘑菇中毒工作的緊急通知》等文件,并利用宣傳欄、黑板報、微信、進村入戶訪談、發放宣傳單、電子屏滾動播放宣傳標語等形式宣傳,力爭讓誤食毒蘑菇的危害家喻戶曉,最后建立信息報送機制,一旦發現村民在食用蘑菇出現頭暈、惡心、嘔吐等癥狀,立刻將其送到醫院進行診治,及時向鄉鎮食安辦、市場監督管理所報告。??????????????????

(王樹瑜 陳素娥)

知識鏈接:毒蘑菇中毒事件每年各月都有發生,但具有明顯季節性。69月是蘑菇中毒事件高發期。隨著氣溫升高,雨水充足,各類野生蘑菇遍地生長,加之公眾的外出、野外踏青頻率增加和人們對于野生蘑菇美味的推崇等因素的疊加,誤采誤食毒蘑菇的幾率明顯增加。

另外,有一部分的蘑菇中毒,會出現假愈期,在一般胃腸期過后,癥狀消失,近似康復,1-2天無明顯易見癥狀,這會給患者和醫生造成康復的假象。假愈期后,病情迅速惡化,出現急性肝損傷和其它內臟器官功能衰竭,再次就診幾乎無藥可救,5-16天后導致患者死亡。

省疾控中心提醒,毒蘑菇并不是我們之前以為的顏色鮮艷的蘑菇就有毒,容易出現誤食事件的毒蘑菇通常長得很像平時可以吃到的無毒蘑菇,有些甚至憑外形無法分辨。民間或網傳的一些毒蘑菇鑒別方法大多沒有科學依據,不要輕信,也不要盲目自信,所謂“老手”發生毒蘑菇中毒的也不少見。

如果確實吃過野生蘑菇,應第一時間按照毒蘑菇食物中毒來處理,避免簡單按照一般的胃腸炎癥狀處理,造成耽誤最佳治療期。

為了便于患者搶救,家屬或者專業人員應該對剩余的蘑菇清楚地照相,留下毒蘑菇的正面和反面照片,以便第一時間傳遞給有關專家,方便快速進行毒蘑菇的形態學鑒定,確定種屬。醫院應及時收集患者的嘔吐物、血尿等體液,盡快委托具有檢驗能力的機構進行毒素的測定,掌握患者體內的毒素水平,便于醫生制定最佳的治療方案。

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